Дон Монтеро в свої 63 роки володів мережею ресторанів на узбережжі Іспанії. Піднімався чоловік з самих низів, тому від усіх своїх керуючих він вимагав шанобливого ставлення до знедолених людей. Замислившись про спадкоємця своєї ресторанної імперії, Дон Монтеро сам переодягнувся в бездомного і пройшовся всіма своїми закладами як потенційний гість. Обслужити його погодилась єдина людина!

Чоловік ретельно загримувався під бездомного, підібрав потрібний одяг. У першому ж ресторані його не впізнали ані працівники, ані керуючий. Останній навіть вказав «волоцюзі» на двері. Аналогічна історія повторилася і в другому закладі.

Дон прийшов до третього ресторану - тут працював його вірний старий друг Росіо, якому він і планував передати бізнес. «Бездомний» підійшов до Росіо і попросив їжі, але на свій подив почув у відповідь не самі приємні слова. Росіо заявив, що не збирається годувати жебраків, як робив це власник, щоб не псувати репутацію закладу.

Засмучений Монтеро нарешті відправився до свого останнього і самого скромного ресторану на околиці міста. Він вже не розраховував на теплий прийом, але керуючий Матео розпорядився пропустити «бездомного» і нагодував його безкоштовно. Матео згадав, що і сам був в подібному положенні деякий час в минулому.

Повернувшись з цієї вельми повчальної прогулянки Дон Монтеро прийняв остаточне рішення. Він запросив всіх менеджерів до себе і прийняв їх в одязі бродяги. А потім звільнив усіх, крім Матео - він і став спадкоємцем всієї ресторанної імперії.